• Fusilli au blé ancien italien - 500g
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Fusilli au blé ancien italien - 500g

Prix normal
Taxes incluses.

Nos pasta au grain de blé ancien bénéficient de l’origine certifiée de la ville de Gragnano, historiquement adoptée par les pastai grâce à son emplacement entre la mer et les montagnes Monti Lattari. Les blés anciens sont des variétés qui étaient utilisées bien avant que ne leur soient préférées des blés permettant d’obtenir de meilleurs rendements.
Issues d’une fabrication traditionnelle, nos pâtes sont tréfilées au bronze pour obtenir une porosité permettant à la sauce de les enrober parfaitement. Elles sont ensuite séchées à basse température, un procédé qui garantit une texture al dente longue durée ainsi que la préservation des valeurs nutritionnelles et des qualités spécifiques du blé.

Suggestion de présentation

Ingrédients

Semoule de blé dur de qualité supérieure et eau de source.
Peut contenir graines de sésame, soja, moutarde, lait et produits laitiers.

Valeurs nutritionnelles

Energie : 1489 kJ, 351 kcal / matières grasses : 1 g / dont acides gras saturés : 0,2 g / glucides : 71 g / dont sucres : 3 g / protéines : 13 g / Sel : 0,02 g

Conseil de dégustation

Pour cuisiner votre pasta al dente : saler l'eau des pâtes, les cuire et sortir la pasta très al dente. Obtenez la cuisson parfaite en faisant revenir les pâtes avec la sauce dans une padella.

Recettes

  • Spaghetti all’Arrabbiata
    Spaghetti all’Arrabbiata

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  • Gressin fatti in casa con crema di peperoni
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  • Uova al tartufo
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