Un italien vous dit olive you

100% monovariétale 100% italienne

La traçabilité des olives est essentielle, choisir le bon moment de la récolte un art. D’origines italiennes certifiées, récoltées tôt dans la saison et pressées à froid, nos huiles d’olive extra-vierge se déclinent en 3 références : la BIO, la DOP colline salernitane et l'Extra-Vierge.

Nos huiles sont créées à partir d’olives naturelles, cultivées en Italie et récoltées au meilleur moment, tôt dans la saison, pour être ensuite pressées à froid mécaniquement dans un Frontoio.

Olio Extra Vergine   Huile de couleur vert émeraude, riche en anti-oxydants et en vitamine E. Cette huile d'olive est le fruit d'une récolté en début de saison, lorsque les olives sont encore vertes, pour préserver les puissance aromatique. Son équilibre harmonieux à la fois gustatif et olfactif, lui procure des notes fruitées, épicées et un léger goût d'artichaut. 

Olio Extra Vergine

Huile de couleur vert émeraude, riche en anti-oxydants et en vitamine E. Cette huile d'olive est le fruit d'une récolté en début de saison, lorsque les olives sont encore vertes, pour préserver les puissance aromatique. Son équilibre harmonieux à la fois gustatif et olfactif, lui procure des notes fruitées, épicées et un léger goût d'artichaut. 

Olio A.O.P   Huile d'olive AOP Colline Salernitane associe la richesse d'un patrimoine séculaire à des techniques innovantes d'extraction. Cette alliance entre tradition et modernité sublimé de goût originel et délicat de ces variétés d'olives. 

Olio A.O.P

Huile d'olive AOP Colline Salernitane associe la richesse d'un patrimoine séculaire à des techniques innovantes d'extraction. Cette alliance entre tradition et modernité sublimé de goût originel et délicat de ces variétés d'olives. 

Olio Biologico    Huile de couleur vert intense et de fluidité moyenne. Cette huile d'olive fruitée révèle des arômes de verdure et des notes d'amande. Elle est équilibrée avec des tons épicés et une amertume directement perceptible. 

Olio Biologico

Huile de couleur vert intense et de fluidité moyenne. Cette huile d'olive fruitée révèle des arômes de verdure et des notes d'amande. Elle est équilibrée avec des tons épicés et une amertume directement perceptible.